Fines Herbes : Coriandre

Rusticité Zone Annuelle / Annual (Identifiez votre zone de rusticité)
Hauteur 70 cm
Largeur 25 cm
Ensoleillement
Floraison juin, juillet, août,

Caractéristiques

Toute la plante est utilisée; les feuilles sont légèrement anisées, les graines ont un arôme d’écorce d’orange et les racines ont un goût plus intense. Plante utilisée dans les cuisines mexicaine, asiatique et latino-américaine. Les feuilles sont utilisées dans les soupes, les ragoûts et les légumes. Les graines sont utilisées pour les marinades, les légumes et la volaille.