Fines Herbes : Coriandre


Rusticité | Zone Annuelle / Annual (Identifiez votre zone de rusticité) |
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Hauteur | 70 cm |
Largeur | 25 cm |
Ensoleillement | ![]() ![]() |
Floraison | juin, juillet, août, |
Caractéristiques
Toute la plante est utilisée; les feuilles sont légèrement anisées, les graines ont un arôme d’écorce d’orange et les racines ont un goût plus intense. Plante utilisée dans les cuisines mexicaine, asiatique et latino-américaine. Les feuilles sont utilisées dans les soupes, les ragoûts et les légumes. Les graines sont utilisées pour les marinades, les légumes et la volaille.